- Institut für Angewandte Botanik
- Institut für Ernährung
- Institut für Fleischhygiene, Fleischtechnologie und Lebensmittelwissenschaft
- Institut für Histologie und Embryologie
- Institut für Milchhygiene, Milchtechnologie und Lebensmittelwissenschaft
- Leitung des Departments für öffentliches Gesundheitswesen in der Veterinärmedizin